Prodotti tipici e cucina I “surici” fritti e l’insalata tropeana “Surici” è il nome dialettale con cui viene chiamato il pesce pettine (o pettinissa). Con lo stesso termine vengono indicati anche i topi o altri…StaffOttobre 5, 2021
Prodotti tipici e cucina U testu o furnu – Pietanza cotta nel contenitore ceramico La tradizione del riuso nella cucina tropeana, risultato dagli scambi commerciali e culturali con le necessità di riciclare gli alimenti base per offrire pietanze saporite…StaffSettembre 8, 2021
