La Cipolla Rossa di Tropea, conosciuta anche come l'"Oro Rosso di Calabria," è un ortaggio di eccellenza coltivato lungo la costa tirrenica della Calabria, principalmente…
Il classico piatto della parmigiana di melanzane o solamente parmigiana, ha come ingredienti base le melanzane gratinate in forno o fritte, la passata di pomodoro,…
La tradizione del riuso nella cucina tropeana, risultato dagli scambi commerciali e culturali con le necessità di riciclare gli alimenti base per offrire pietanze saporite…
Quando il profumo dei peperoni arrostiti si mescolava a quello dei peperoni fritti era segno che l’estate era arrivata. Tradizioni antiche della bella stagione che…
Oltre sessanta studenti provenienti dalle scuole superiori afferenti all’istituto Omnicomprensivo di Tropea hanno preso parte alla terza edizione del Vela day organizzata dal Vela Club…