Quando il profumo dei peperoni arrostiti si mescolava a quello dei peperoni fritti era segno che l’estate era arrivata. Tradizioni antiche della bella stagione che…
L’ “agghiata” è un prelibato intingolo di fuoco legato alla cultura del riciclo tipica della tradizione culinaria tropeana e calabrese. Non appena si imbiondiva l’aglio…